ד״ר שטופמן עוסקת ברפואה משולבת לתינוקות וילדים משנת 2006. מזה עשר שנים, מרכזת ומעבירה קורסי התמחות למטפלים ורופאים ברפואת ילדים סינית ומרצה בנושא רפואה סינית לילדים בבית הספר לרפואה ׳סאקלר׳ באוניברסיטת ת״א ובמסגרת כנסים וסדנאות באירופה ובארה״ב.
השתלמות ברפואה סינית בביה״ח Subei ב- Yangzhou, סין.
חברת הוועד המנהל בחברה לרפואה משלימה, הר״י ובאגודה לרפוי סיני מסורתי.